Giancarlo Goi è nato a Milano l’8 aprile del 1952 dove tutt’ora risiede. Ha frequentato l’Istituto Tecnico per
Geometri Carlo Cattaneo di Milano, lavorando durante i periodi estivi per aiutare la famiglia. Dal 1972 si è dedicato agli studi universitari presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università Statale di Milano. Nello stesso anno ha iniziato a lavorare come tecnico di laboratorio presso l’Istituto di Farmacologia e Tossicologia Veterinaria. Dal 2001 è ricercatore di Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica della Facoltà di medicina e chirurgia e dal 2008 è Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze Biomediche Chirurgiche e Odontoiatriche. Amante da sempre dell’ambiente alpino e della natura selvaggia
ha imparato da autodidatta ad arrampicare e ad esplorare il Parco Nazionale della Valgrande.